Rooibos y más

Rooibos significa ‘arbusto rojo’. Se trata de la planta Aspalathsu Linearis; es decir, que no tiene nada que ver con la Camelia Sinensis de la que proviene el té. Se empezó a comercializar a principios del siglo XX y existen más de 200 especies, aunque solo una es apta para el consumo. El resultado de la infusión es una bebida de sabor ligeramente amaderado y muy dulce y con un precioso color entre rojo y marrón.