Sencha es uno de los tés verdes más famosos. Originalmente bebido por los monjes budistas, ahora se considera una fuente de inspiración y vitalidad. Sencha significa té hervido: Sen = hervir, Cha = té. Durante la producción, las hojas dobladas en forma alargada son “pulidas” mientras se secan en bandejas calientes, para más tarde ser calentadas en cacerolas de leña y darle su forma final deseada. Una vez infusionada la hoja, su estructura completa es visible y la infusión es de color amarillo brillante. El aroma fresco y herbáceo
con su fina acidez deleita a todos los amantes del Sencha, Pero sin cafeína.
Ingredientes
Té verde Sencha descafeinado, origen China, de cultivos orgánicos controlados.
Consejos de preparación:
1-3 minutos en reposo
75° – 80° C temperatura del agua
4-5 cucharillas de postre rasas/1 litro
