Chocolate con leche de montaña relleno de ganache de limón Yuzu de Japón
Mitad mandarina, mitad lima, ese es el yuzu, el nuevo ingrediente de moda de los chefs estrella, que sabe malévolamente a mandarinas maduradas al sol. Con chocolate blanco, jugo de yuzu de Japón, maravillosas mandarinas y una pizca de limón, evocamos una ganache de chocolate refrescante y afrutada que sabe a sol de verano. Por último, una capa muy fina de chocolate negro y una capa de chocolate con leche con un 50% de contenido de cacao.
Ingredientes
Chocolate negro con leche de montaña relleno de ganache de cítricos yuzu ° (60%), azúcar de caña en bruto ° *, manteca de cacao ° *, masa de cacao ° *, LECHE ENTERA EN POLVO °, jugo de yuzu °, jarabe de arroz °, LECHE DESNATADA EN POLVO °, jugo de limón °, concentrado de mandarina °, SUERO DULCE EN POLVO °, lima concentrado de jugo °, °, azúcar de caña ECO, azúcar de caña SOJAL ° *, sal de roca, canela °
Cacao (masa de cacao y manteca de cacao): al menos 50% en el chocolate con leche de montaña oscura °
* de comercio justo, cuota de comercio justo en total: 64%
° de agricultura biológica controlada
Leche entera en polvo de los agricultores de montaña orgánicos tiroleses «Bio vom Berg».
Puede contener trazas de frutos secos de todo tipo, cacahuetes, huevos y semillas de sésamo.
Cantidad
Barra de 70 gr
