Origen y plantación
Lo que lo diferencia al café Caracolillo del café habitual es que solo se desarrolla un grano dentro de la cereza, en vez de los dos granos habituales. El espacio adicional permite al único grano desarrollarse plenamente y adquirir una forma redondeada, generando unos sabores y aromas únicos.
Nota de Cata:
cuerpo intenso y acidez redonda. Dulzor suave en entrada en boca, notas a chocolate de pastelería, frutos secos y chufa. Retrogusto final suave a chufa.
Variedad Caracolillo , procedencia Nicaragua y Guatemala.
