Origen y plantación
Este café proviene de una organización en Marcala, departamento La Paz. Cultivado entre 1650 y 1750 metros de altitud.
Variedades: Bourbon, Caturra, Catuaí, 85,5 puntos SCA y proceso LAVADO.
Carácter y sabor
Equilibrado, profundamente dulce, tono rico. Notas de caramelo, avellana, chocolate oscuro, albaricoque, floral suave.
Estructura agridulce de manera atractiva con acidez vivaz; sensación en boca muy satinada. El final destaca con notas de caramelo y avellana.
PECULIARIDADES
En Honduras, el café se puede cultivar en casi todas las regiones, lo que ha convertido a este país en el mayor productor de café de América Central. El 92% de los productores son pequeños agricultores. El café es el producto de exportación más importante de Honduras.
ALIMENTO PROVENIENTE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA CERTIFICADA
