En 1833, Earl Grey, el conde de Howick Hall, entonces primer ministro británico, suspendió el monopolio de precios que la Compañía de las Indias Orientales tenía sobre el comercio del té con China. El té originalmente puro chino se enharinaba ligeramente con aceite de bergamota. Esta planta cítrica, suministrada por los chinos, tenía por objeto proteger el té del sabor del moho y el alquitrán, que podían surgir del largo viaje en el mar a la Inglaterra real. Así, este té recibió su nombre y, aún hoy, Earl Grey es la personificación del mejor té inglés.
Metodo de Preparación:
3-5 minutos dejar reposar
100 °C temperatura del agua
4-5 cucharillas colmadas/ 1 litroIngredientes:
Té negro Ceylon, -Sudíndico, -China, té negro Assam, aroma.
