En la tierra del sol naciente, tradicionalmente ligada a los tés verdes, se ha hecho notar recientemente una tendencia hacia los tés oxidados. Los tés negros, por ejemplo de Darjeeling o Sri Lanka, son cada vez más populares. Por esta razón, las empresas locales de té también tratan de producir té negro, y, como se puede ver en este Benifuki de cultivo orgánico, es todo un éxito. La base es un híbrido de Assamica y Sinensis que se desarrolló en 1965 en la prefectura de Kagoshima. La hoja tiene un aspecto liso, áspero, de color negro intenso. La infusión tiene un color dorado rojizo. El sabor es completo y tiene una dulzura agradable, dejando un sabor en la boca de ciruelas maduras. Procedente de cultivos orgánicos controlados.
3-5 minutos en reposo
100° C temperatura del agua
4-5 cucharillas de postre rasas/1 litro
